Rengi
Açık bal tonunda, canlı. Sarıdan açık kahveye kadar normaldir.
Dikkat: Koyu ve mat görünüyorsa eskimiş olabilir.
Hasat · Ağustos 2026
Güneşte kurutuldu
Market rafındaki kuru incirle farkını tahmin edin.
İpucu: Bu hiç fabrika görmedi.
Ağaçtan pakete
Bir incirin yolculuğu. Kısa versiyonu.
Makine yok, fırın yok. Olgunlaşmasını ağaçta bekliyoruz, elle topluyoruz, gerisini güneş yapıyor.
-
Ağaçta olgunlaşır
Erken koparmıyoruz. İncir dalda bal gibi olana kadar bekliyor.
-
Tek tek elle toplanır
Her biri elden geçiyor. Sepet dolana kadar.
-
Güneşte kurur
Bahçenin içinde, sergide. Güneş işini yaparken biz sadece bekliyoruz.
-
Seçilip paketlenir
İyi olanlar ayrılır, size giden pakete onlar girer.
Bahçede bir yıl
Kırmızı nokta: bu ayAlırken bakın
İyi kuru incir nasıl anlaşılır?
Markette de, bizden alırken de aynı dört şeye bakın. Bizimki bu testten geçmiyorsa söyleyin.
Kabuğu
Elinizde hafif esner, kırılmaz. Taş gibi sertse fazla kurumuş ya da bekletilmiştir.
Dikkat: Yapış yapışsa nem almıştır.Beyazlık
Üstünde ince beyaz bir pudra olabilir. Bu küf değil, incirin kendi şekeridir.
Dikkat: Pamuk gibi kabarık ve yeşilimsiyse küftür.İçi
İkiye ayırın. Çekirdekleri dolu, içi bal gibi koyu kırmızı ve nemli olmalı.
Dikkat: İçi boş ve kuruysa lezzeti de yoktur.100 gram kuru incirde
Tatlı ihtiyacı, şekersiz.
Kahvaltıda 3-4 tane, ara öğünde bir avuç. Lifi bol olduğu için tok tutar.
- Enerji
- 249kcal
- Lif
- 9,8g
- Potasyum
- 680mg
- Kalsiyum
- 162mg
- Magnezyum
- 68mg
- Demir
- 2,0mg
Genel değerlerdir, kendi ölçümümüz değildir. Kaynak: ABD Tarım Bakanlığı (USDA) FoodData Central, kuru incir.
İçini görmeden kuru incir almayın.
Biz gösteriyoruz. Fotoğrafların hepsi bizim bahçemizden, bizim sofralarımızdan.
Mutfaktan
Paketi açınca ne yapacağınızı biliyoruz.
Beş dakikada hazır olanlar. Malzemelerin çoğu zaten dolabınızda.
Klasik kış kahvaltısı
- 3-4 kuru inciri akşamdan suya bırakın.
- Sabah bir avuç ceviz ve beyaz peynirle tabağa koyun.
- Yanına demli çay.
İncirli yulaf
- Bir kâse yulafı sütle pişirin.
- 2 doğranmış kuru incir ve bir tutam tarçın ekleyin.
- Üstüne ceviz serpin.
İncirli enerji topu
- 10 incir, bir avuç ceviz, 2 kaşık kakaoyu robottan geçirin.
- Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
- Hindistancevizine bulayın, buzdolabında bir hafta durur.
İncirli peynir tabağı
- Kuru incirleri ikiye kesin.
- Üstüne bir dilim peynir ve yarım ceviz koyun.
- İnce bir bal gezdirin.
Cepte bir avuç
- Sabah çantaya 4-5 incir ve birkaç ceviz koyun.
- Öğleden sonra tatlı krizi gelince açın.
Tahinli incir
- İncirleri ortadan açın.
- İçine bir çay kaşığı tahin koyun.
- Üstüne biraz susam serpin.
Yılbaşı · Bayram · Ziyaret
Çikolatayı herkes alıyor.
Sevdiğiniz birine bahçeden bir paket gönderin. Adresi ve notunuzu yazın, pakete el yazısıyla biz ekleyelim.
Firmalar için toplu hediye siparişini de konuşabiliriz.
Hediye siparişi hazırla
Ev · İşyeri · Toplu alım
Bir avuç mu, bir çuval mı?
İstediğiniz kadar alabilirsiniz. Kilogramla da, çuvalla da. Hepsi kendi bahçemizden, ne kadar lazımsa o kadar hazırlıyoruz.
- Doğrudan üreticiden, aracısız
- Kilo ve çuval bazında
- Jumbo (iri) ve orta boy
Kısa cevaplar
Sorunuz varsa cevabı büyük ihtimalle "evet, doğal".
Fiyatı ne kadar?
Jumbo (iri) ve orta boy olmak üzere iki çeşidimiz var. Aşağıdaki sipariş bölümünde boyu seçip sepete eklediğinizde fiyatı görürsünüz.
İçinde katkı var mı?
Yok. İncir ve güneş. Şeker eklemiyoruz.
Kargo yapıyor musunuz?
Evet, Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz. Kargo ücreti alıcıya aittir.
Nasıl saklamalıyım?
Serin ve kuru bir yerde, kapalı kapta. Uzun süre saklayacaksanız buzdolabına koyun. Üstünde hafif beyazlık görürseniz korkmayın: incirin kendi şekeridir.
Toplu alabilir miyim?
Evet, istediğiniz kadar alabilirsiniz. Sipariş bölümünde "Toplu alım"ı seçip miktarı yazmanız yeterli.